【超時事ニュース】【和菓子】新型コロナでおみやげの需要減り…閉店も 生き残りをかけた新戦略 出典: 日テレNEWS

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⏱再生時間: 05:27

 

📃出典: 日テレNEWS
https://www.youtube.com/watch?v=my2ifpj-Wkc

 

📅公開日: 2022-11-02 21:39:46

 

📌番組概要:

番組概要を開く(クリック)

 

コロナの影響で出張する人などが減り、お土産としての需要が下がった和菓子。閉店する店もでています。そんな中、都内にある和菓子の老舗では、職人の菓子作りを目の前で見られるオープンキッチンや、名物のきんつばを焼きたてで提供するカフェを新設。家族連れや若い世代など、新しい客層を獲得しています。

また、フードデリバリーを利用して、新たな客層の取り込みを狙う和菓子店も…。生き残りをかけた和菓子店の新戦略を取材しました。(2022年11月2日放送「news every.」より)

#和菓子 #新型コロナ #おみやげ #日テレ #newsevery #ニュース

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https://www.youtube.com/watch?v=my2ifpj-Wkc 引用元:日テレNEWS

 

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